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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。自家栽培もち米使用　2種類の玄米餅。農家と共に造られた720mlの日本酒。間違いなく新品未開封です。プレ値ではありません。以下hpより。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。突如、思いついたのです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　かなりレアなので購入したものの、もったいなく飲めません。。七冠馬　シンボリルドルフ　ウマ娘コラボ　日本酒　2本セット。送料込みの値段なので、お得だと思います。舟木一夫 お酒 絶唱。新政　Colors　ヴィリジアン720ml。定価割ってます^ ^ご覧いただきありがとうございます。鈴木酒造　極上 万両　限定 大吟醸（通し番号アリ）。赤武 AKABU SNOW 2025 EXTRA 純米吟醸NEW BORN 愛山。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。十三代目市川團十郎自猿穀名披露公式限定品 日本酒 農口尚彦。希少　新政　亜麻猫　２本セット 2024年12月出荷。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。NIIZAWA KIZASHI 2020 未開封品。龍泉 日本酒 720ml 白い箱入り 2021年 空瓶。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。十四代　あらばしり　　720ml ２本セット。田酒 日本酒 1.8L 2本セット。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。【芋焼酎】（未開栓）村尾　900ml 古酒。新政　No.6 2025 ニューイヤーボトル　特別デザイン 日本酒。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。花陽浴　おりがらみ 限定品 純米吟醸無濾過生原酒。【岐阜 三輪酒造】★★ 濃州 大天狗 ★★　１．８L　１ケース（６本入）。ぜひ、楽しんでください。ソガペールエフィス ヌメロシス